森林食物年产量超2亿吨，成为继粮食蔬菜后第三大农产品

发布日期：2025-04-12 15:09 点击次数：159

我国森林食物年产量超2亿吨，已成为继粮食、蔬菜之后的第三大重要农产品。

今年3月21日是第13个“国际森林日”，主题是“森林与食物：森林对于维持粮食生产至关重要”。国家林草局通报称，十八大以来，我国践行大食物观，以发展经济林和林下经济为主要抓手，以重点林草生态工程和经济林生产基地建设为重点，加快推动森林食物生产扩面增量提质，不断提升森林食物生产能力，产品种类更加丰富。

森林食物是指森林或林地生产的食物，包括可食用的果实、花、叶、枝、皮、根、脂液以及寄生物、附生物等非木质林产品，分为经济林、林下经济产品、可以作为牲畜饲料的间接性食品三大类。

数据显示，目前我国有34亿多亩森林、8000多种木本植物，森林食物涵盖“米袋子”“油瓶子”“菜篮子”“果盘子”。2024年，全国林草产业总产值10.17万亿元，同比增长9.6%。全国经济林种植面积7亿亩、年产值超2万亿元，林下经济利用林地面积6亿亩、年产值约1万亿元。2024年，我国森林食物产量超2亿吨，成为继粮食、蔬菜之后的第三大重要农产品。

国家林草局介绍，近年来，国家出台了《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》《全国林下经济发展指南（2021—2030年）》，编制油茶、榛子、仁用杏等发展指南，明确主要森林食物产品发展方向、区域布局和重点领域，指导各地依托优势资源，因地制宜发展特色森林食物。

同时，发布《生态产品目录（2024年版）》，完善生态产品总值核算方法。编制《全国木本粮油产能提升实施方案》，加强油茶生产管理，扩大优质产品有效供给。

图为湖南省邵阳县油茶标准化示范基地。摄影/章轲

国家林草局介绍，我国森林水果种类繁多，种植面积2亿亩，年产量约1.9亿吨。油茶、橄榄油、核桃油、牡丹籽油木本油料供给日趋多元。2024年，全国完成油茶新增种植和低产林改造47.5万公顷，茶油产量达100万吨。板栗、枣、柿子、松子、仁用杏等木本粮食供应充足，种植面积约1亿亩，产量约1400万吨。

中共中央办公厅、国务院办公厅近日印发的《提振消费专项行动方案》提出，因地制宜发展庭院经济、林下经济、民宿经济。国家林草局介绍，我国林下种植养殖提供林禽约49亿只，林畜5000余万头。森林特色食品、木本调料、木本饮料等新产品发展方兴未艾。生态旅游持续升温，2024年游客量达27.6亿人次，同比增长9.1%。

国家林草局、文化和旅游部2024年联合推出的14条特色生态旅游线路，绝大部分与森林有关。林草专家表示，我国地理位置独特、地形地貌复杂、气候类型多样、生物多样性丰富，为发展生态旅游奠定了坚实的资源基础。

专家介绍，包括森林旅游在内的生态旅游更养眼、养身、养心、养肺，有助于普及健康生活。原国家林业局林改司司长刘拓以森林康养为例介绍，德国是世界上发展森林康养产业最早的国家，公民到森林公园花费的开支都可被列入公费医疗的范围。推行森林康养后，其国家医疗费用总支付减少了30%；美国人均收入的八分之一用于森林康养，年接待游客达到20亿人次；日本发起“入森林、浴精气、锻炼身心”的森林浴运动，建立了严格的森林疗养基地认证制度和森林疗养师资格考试制度，还专门成立了森林医学研究会；韩国每年也有五分之一的人口参与森林康养活动。

2012年12月21日，第67届联合国大会通过决议，确定每年3月21日为“国际森林日”。今年“国际森林日”，联合国粮农组织将举办主题为“聚焦森林在粮食体系中的重要价值”主场活动。届时，来自中国林科院的专家将在线分享中国森林践行大食物观、增加森林食物供给方面的做法和经验。

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